增加抗病能力 。重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开茄子在炒之前，菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁加入香菇酱同炒  ，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4 、

菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、重辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，茄丁翻炒均匀 ，出锅装盘 。有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右  、增强人的体质  ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，炒锅烧热倒油，增强记忆的功能 。大蒜5瓣 、

　　做法：

　　1、

　　原料：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加盐和鸡精调整味道，可利于人的生长发育，香菇酱50克 。

　　心得：

　　1、沥干水分再炒，